Originale Dobbiaco

L´Orginale Dobbiaco é il prodotto più noto della Latteria Tre Cime. Questo formaggio da taglio acido - delicato ha un sapore propio tipico e presenta forellini piccoli rotondi. La pasta é delicata, leggermente fondente, ma compatta al taglio. Grazie alla sua unicità quato formaggio é molto amato.

Descrizione:	Formaggio semiduro

Provenienza del latte:	Alto Adige, Alta Pusteria - Dobbiaco, Villabassa, San Candido
Ingredienti:	Latte pastorizzato, fermenti, sale, caglio, lisozima d`uova

Stagionatura:	ca. 6 settimane
Stoccaggio:	4 - 8°C
Sapore:	Delicato e leggermente acido - con gusto unico
Occhiatura:	A forma di lente

Forma:	Quadrata a fette
Grandezza:	Lunghezza 16 cm, larghezza 12 cm, altezza 1,5 cm
Peso:	200 g

Il marchio "Qualità Alto Adige" è sinonimo di provenienza altoatesina e qualità controllata degli alimenti e dei prodotti agricoli.

Federazine Latteria Alto Adige