Caciottina San Candido

La Cacciotina Montanara e un formaggio dolce e delicato da taglio con consistenza morbida. La crosta é giovane e morbida.

Descrizione:	Formaggio semiduro

Provenienza del latte:	Alto Adige, Alta Pusteria - Dobbiaco, Villabassa, San Candido
Ingredienti:	Latte pastorizzato, fermenti, sale, caglio, lisozima d` uova

Stagionatura:	ca. 4 settimane
Stoccaggio:	8-10°C con 85-90% umidità
Sapore:	Fresco e dolce
Occhiatura:	A forma di fessura

Forma:	Rotonda
Grandezza:	Diametro 11,5 cm, altezza 8 cm
Peso:	ca. 0,6 kg

Il marchio "Qualità Alto Adige" è sinonimo di provenienza altoatesina e qualità controllata degli alimenti e dei prodotti agricoli.

Federazine Latteria Alto Adige